Zusatzstoffe sind aus vielen verarbeiteten Lebensmitteln nicht wegzudenken. Doch was steckt eigentlich hinter Begriffen wie Glutamat, Süßstoffe oder Farbstoffe? Warum werden sie eingesetzt, und wie lassen sie sich auf Verpackungen erkennen?
In der Veranstaltungsreihe „V macht schlau“, die in Kooperation mit der Verbraucherzentrale Thüringen stattfindet, gibt die Ernährungswissenschaftlerin Laura Müller Antworten auf diese Fragen. In ihrem Vortrag erläutert sie, welche Zusatzstoffe in Lebensmitteln vorkommen, welche Funktion sie erfüllen und wie Verbraucherinnen und Verbraucher Werbeaussagen wie „ohne Konservierungsstoffe“ richtig einordnen können.
Sind Aluminium-Verbindungen gefährlich? Ist Carrageen wirklich notwendig? Und können Süßstoffe gesundheitsschädlich sein? Diese und weitere spannende Fragen stehen im Mittelpunkt der Veranstaltung.
Die Veranstaltung ist kostenfrei. Die Anzahl der Plätze ist begrenzt, deshalb ist eine Anmeldung per E-Mail oder telefonisch unter 0361 655-1590 erforderlich.