Der Tag ist dabei nicht zufällig gewählt – es ist der Geburtstag Alexander von Humboldts, des großen deutschen Forschungsreisenden und Wissenschaftlers. Wissenschaftler der Akademie werden sich in zahlreichen Fachvorträgen populärwissenschaftlich der Schokolade widmen. So vielfältig diese heute ist, so gut gemischt sind auch die Beiträge der Professoren und Doktoren. Sie werden sich literarisch, historisch, ökologisch, psychologisch und archäologisch dem süßen Genuss widmen.
Schottenstraße 7, 9:30 bis 14 Uhr
Faszinierend und magisch wie Gold ist er: der Kakao. Als Grundlage für Schokolade verbindet er nordische Süßmäulchen mit tropischen Anbaugebieten. Was ist und wie wächst Kakao? Wie wird Schokolade hergestellt? Wie kommt der Kakao nach Europa? Wer arbeitet für unseren Pausensnack? Diesen Fragen wird am Beispiel Ecuadors nachgegangen und so das Bewusstsein für die globale Dimension eines Alltagsproduktes geschärft. Schließlich stellen die Teilnehmenden Schokolade selbst her.
Anmeldungen sind erforderlich!
Der Kurs wird über „Globales Lernen“ gefördert. Dadurch entfällt die Teilnahmegebühr.
Anger 18, 15 bis 18 Uhr - Eintritt frei!
15 Uhr Prof. Dr. Klaus Manger (Philologe):
Einführung: Vom Schokoladenmädchen und ummantelten bitteren Pillen
15:20 Uhr Dr. habil. Petra Gentz-Werner (Wissenschaftshistorikerin):
Alexander v. Humboldt über die Bedeutung der Schokolade für die Erschließung der neuen Welt
15:45 Uhr Verlosung
16 Uhr Prof. Dr. Frank Hellwig (Botaniker):
Botanik der Götter-Speise (Theobroma cacao L.)
16:30 Uhr Prof. Dr. Dr. Reinhard-Joachim Boerner (Psychiater und Psychologe):
Macht Schokolade glücklich? Erkenntnisse aus Neurobiologie und Psychologie
17 Uhr Prof. Dr. Angelika Geyer (Archäologin):
Das antike Symposium als Ort geistigen und sinnlichen Vergnügens
Im Innenhof des Angermuseums gibt es Gelegenheit für Information, Genuss und Gespräche:
Goldhelm Schokoladenmanufaktur
Bei den Schokokünstlern können Sie erlesene Kreationen erwerben und Wissenswertes über das Leben der Kakaobauern erfahren.
Kaffee- und Weinspezialitäten
können Sie an verschiedenen Ständen erwerben und bei entspannter Musik genießen.